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夾層鍋的維護保養方法

更新時(shí)間:2020-09-29瀏覽:2999次

  夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱,或者中間加有導熱油使用電加熱導熱油的方式提供熱源。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。但是擁有一臺夾層鍋,如何使其使用壽命變長(cháng)呢?下面小編就帶大家了解一下夾層鍋的維護保養方法吧。
 
  1、電源根據功率加漏電保安器,先加導熱油再用;
 
  2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開(kāi)機;
 
  3、建議使用320#導熱油,建議導熱油1年左右更換一次,工作時(shí)間不長(cháng)的話(huà)可以酌情延長(cháng)更換時(shí)間;
 
  4、工作結束后將油閥關(guān)閉,然后將鍋體內傾,倒出物料,注意不要外傾;
 
  5、建議使用6㎜以上標準銅芯電源線(xiàn);
 
  6、為保持清潔,鍋體每使用一次,即應清洗一次;
 
  7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度,如間隙過(guò)大,可通過(guò)蝸桿上的軸承調節;
 
  8、機器不能正常工作,可檢查保險絲是否熔斷,或交流接觸器是否損壞,建議更換。加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。

 

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